boucherie chevaline

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• Boucherie chevaline — ● Boucherie chevaline où l on vend de la viande de cheval …   Encyclopédie Universelle

• boucherie — [ buʃri ] n. f. • boucerie « commerce de la viande crue » v. 1220; de 2. boucher 1 ♦ Vx Lieu où l on abat les bêtes destinées à l alimentation. ⇒ abattoir. 2 ♦ Mod. Animaux de boucherie : mammifères (bétail) élevés pour leur chair (bœufs, moutons …   Encyclopédie Universelle

• Boucherie hippophagique — ● Boucherie hippophagique synonyme de boucherie chevaline …   Encyclopédie Universelle

• chevaline — (che va li n ) adj. f. Bête chevaline, un cheval ou une jument. Les races chevalines, les diverses races de chevaux. La population chevaline de la France s élève à environ 3 000 000 de têtes. •   J ai, dit la bête chevaline, Une apostume sous le… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• chevaline — ● chevalin, chevaline adjectif (latin caballinus) Qui est de la nature du cheval ; qui relève du cheval : Race chevaline. Qui offre de la ressemblance avec un cheval : Une figure chevaline. ● chevalin, chevaline (expressions) adjectif (latin… …   Encyclopédie Universelle

• Boucherie — The Butcher and his Servant, dessiné et gravé par J. Amman (XVIe siècle) …   Wikipédia en Français

• Viande chevaline — Viande de cheval La viande de cheval dans la cuisine japonaise La viande chevaline est un aliment composé des tissus musculaires du cheval, consommé dans plusieurs pays. Sollicitée par les amateurs pour ses qualités nutritives et montrée du doigt …   Wikipédia en Français

• Hippophagie — Boucherie chevaline à Pézenas, dans le Languedoc. L hippophagie est une pratique alimentaire consistant à consommer de la viande de cheval. Connue depuis la préhistoire et pratiquée par de nombreux peuples eurasiatiques durant l Antiquité, à l …   Wikipédia en Français

• Liste des magasins de Paris protégés aux monuments historiques — Cet article recense les magasins de Paris protégés aux monuments historiques. Sommaire 1 Méthodologie 2 Liste 3 Annexes 3.1 Liens internes …   Wikipédia en Français

• chevalin — chevalin, ine [ ʃ(ə)valɛ̃, in ] adj. • 1119; lat. caballinus, d apr. cheval 1 ♦ Qui tient du cheval, qui a rapport au cheval. ⇒ équin. L amélioration de la race chevaline. Boucherie chevaline. ⇒ hippophagique. 2 ♦ Qui évoque le cheval (chez un… …   Encyclopédie Universelle

• Cheval de trait — Cheval de trait, de race trait belge. Un cheval de trait, ou cheval lourd, est un cheval sélectionné pour ses aptitudes à la traction de véhicules et de matériaux de toutes sortes, appartenant à une race puissante et de grande taille. La majorité …   Wikipédia en Français